花香果酸
晨曦之光 · 耶加雪菲
埃塞俄比亚高海拔水洗处理，柑橘、茉莉与白桃的明亮层次，尾韵干净如清晨空气。
FORBES COFFEE · SINCE 2013
福布斯咖啡 把一杯好咖啡，做成日常
从海拔 1600 米的庄园生豆，到杯中最后一缕回甘。福布斯咖啡坚持小批量新鲜烘焙、 手冲与意式双线出品，用可追溯的产地故事与稳定的风味曲线，重新定义你每天的那一杯。
- 12年咖啡烘焙经验
- 36座城市门店覆盖
- 18个精品产区直采
- 4.9顾客综合评分
2013
品牌创立
BRAND STORY
福布斯咖啡，从一间 30㎡ 的烘焙小铺开始
2013 年，福布斯咖啡的第一台烘焙机在街角的小铺里转动起来。我们相信， 好咖啡不该是少数人的仪式感，而应该是每个人清晨都能拥有的确定幸福。
十二年来，福布斯咖啡坚持「产地直采 + 小批量新鲜烘焙 + 门店现磨出品」的三段式标准： 生豆只选当季高海拔精品批次，烘焙曲线按豆种单独调试，门店出杯严格控制在萃取后的黄金 30 秒内。
我们不做过度包装的故事，只把每一支豆子的风味，诚实地交到你手上。
- 产区直采，可追溯庄园批次
- 小批量烘焙，出厂不超过 7 天
- 手冲 / 意式双线出品标准
- 门店现磨，当日新鲜萃取
1,200+合作门店
86万年出品杯量
18精品咖啡产区
99%生豆可溯源率
SIGNATURE BEANS
福布斯咖啡 · 精选咖啡豆
四支风味性格鲜明的招牌豆，覆盖从清晨到深夜的全部场景。 每一支都标注产区、处理法与烘焙度，让选择变得简单。
花香果酸
醇厚回甘
赤金曼特宁 · 苏门答腊
湿刨法处理带来标志性的草本与黑巧调性，body 厚重，回甘绵长，适合偏爱浓郁的你。
焦糖甜感
蜜境庄园 · 哥伦比亚
慧兰产区蜜处理，焦糖、烤坚果与红苹果的甜感交织，是奶咖与冷萃的百搭之选。
醇香平衡
夜航者 · 意式拼配
巴西 + 云南双产区拼配，坚果与可可骨架清晰，油脂丰盈，是福布斯门店的经典口粮豆。
CRAFT & RITUAL
三步，还原一支豆子本来的样子
福布斯咖啡把复杂的参数，拆解成任何人都能复现的三个动作。 不需要昂贵设备，也能在家做出一杯稳定的好咖啡。
01
研磨 · 定粗细
手冲取中细砂糖颗粒，意式取细盐颗粒。研磨均匀度，决定 70% 的风味上限。
02
注水 · 控节奏
水温 90–93℃，先闷蒸 30 秒唤醒香气，再分段绕圈注水，让每一颗粉均匀浸润。
03
品鉴 · 等降温
别急着喝完。温度从 70℃ 降到 40℃ 的过程中，酸甜苦会依次登场，那才是完整的它。
OUR SPACES
福布斯咖啡 · 门店与空间
原木、暖光、手冲吧台。我们希望每一家福布斯咖啡门店， 都是城市里一个可以慢下来的角落。
JOURNAL
福布斯咖啡资讯
产区动态、烘焙笔记与冲煮干货，持续更新中。
福布斯咖啡新产季耶加雪菲到港，风味更干净了
本季耶加雪菲采用全红果采摘与水洗发酵，柑橘酸质更明亮，尾韵的茉莉花香比去年更清晰。
阅读全文 →手冲总是不够甜？先检查这三个参数
水温、粉水比、注水节奏——三个最容易被忽略的变量，往往决定了一杯手冲的甜感表现。
阅读全文 →福布斯咖啡门店突破 1200 家，新增 6 座城市
福布斯咖啡完成新一轮门店布局，覆盖全国 36 座城市，并同步升级门店出品标准。
阅读全文 →想开一家福布斯咖啡？
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品牌总部
上海市静安区南京西路 1266 号
福布斯咖啡烘焙中心